Cocktails & Réceptions
Donnez du goût à vos soirées festives
Vous voulez surprendre vos convives avec un apéritif ou un cocktail dinatoire savoureux ? Faites confiance à l'équipe du Fournil Saugeais pour vous préparer des pièces salées et sucrées pour un mariage, une fête de famille, ou pour un événement d'entreprise. Nous proposons une diversité de bouchées qui vont donner du goût à la fête.
Le salé
Partie salée
- Miche surprise de 48 ou 60 toasts
- Canapé charcuterie, mousse, poisson, fromage
- Feuilleté salé (croissant jambon, allumettes fromage, saucisse, thon moutarde, olives...)
- Pains lardons-Comté
- Cake salé jambon-lardons
- Gâteau de ménage au Comté
- Toté "spécialité des artisans pâtissiers traiteurs de Franche-Comté" (gâteau de ménage garni de crème fraîche, saucisse de Morteau, oignons et comté)
- Pizza
- Quiche (plaque)
- Tarte au fromage (plaque)
- Mini-verrines (mousse de saumon, avocat...)
Le sucrée
Partie sucrée
- Mignardises sucrées
- Gâteau de ménage
- Sèche
- Petits fours
- Brioche
- Mini-verrines (mousse pistache, chocolat... sur base croustillante ou marmelade)
Pièce montée
La pièce montée dessert incontournable des repas de fête
La pièce montée est une tradition pâtissière indémodable qui couronne le dessert lors d’une fête aussi importante qu’un mariage ou une communion. Cet assemblage de choux garnis de crème pâtissière et enrobés de caramel symbolise la gourmandise et le plaisir partagé. Au Fournil Saugeais nous concevons des pièces montées à la demande, signées pour un anniversaire, un mariage, ou tout autre événement. Communiquez-nous le nombre de convives, nous nous occupons du reste.
Nos pièces montées
Michottes & Sur mesure
Des michottes aux pains sur mesure
Pour les repas de fête, Au Fournil Saugeais vous propose d’accompagner le repas de pains spéciaux. Il y a tout d’abord les michottes, des petites miches de pain servies individuellement. Nous pouvons fabriquer également des pains spéciaux, de grande taille, pour accompagner l’ensemble du repas. Ces pains biens travaillés donnent de l’allure à un buffet.
Commander des pains spéciaux
Michottes & Sur mesure
Des michottes aux pains sur mesure
Pour les repas de fête, Au Fournil Saugeais vous propose d’accompagner le repas de pains spéciaux. Il y a tout d’abord les michottes, des petites miches de pain servies individuellement. Nous pouvons fabriquer également des pains spéciaux, de grande taille, pour accompagner l’ensemble du repas. Ces pains biens travaillés donnent de l’allure à un buffet.
Voir la carte
