Nos entremets, gâteaux, moussesTout est transformé sur place, des crèmes aux biscuits en passant par le décors auquel nous attachons un soin particulier. Pas moins de vingt variétés d'entremets vous sont proposées sur commande toute l'année, des entremets les plus classiques comme le framboisier, le poirier..jusqu'au mélange de saveur comme le Saugeais. N'hésiter pas à demander conseil pour faire votre choix. Les spécialitées de la maison sont le gateau Saugeais, le multi-fruits et le 3 chocs. N'oublier pas de commander vos gateaux de ménage, le gateau incontournable du haut doubs. Il fait parti de tous nos repas de famille, anniversaire, collation, appéritif...Et il vous rappellera celui de votre grand mère.
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Spécialité de la maisonLe FramboisierGénoise, crème pâtissière légère, framboises, crème au beurre, copeaux chocolat blanc ou pâte d'amande.
| Le Vaucluse(En saison des fraises) Génoise, crème patissière légère à la pistache, fraises, crème au beurre, copeaux chocolat blanc.  |
Le Fraisier(En saison des fraises) Génoise, crème pâtissière légère, fraises, crème au beurre, copeaux chocolat blanc.
| Le Multi FruitsGénoise, crème pâtissière légère, mélange de fruits frais de saison (exemple : kiwis, fraises, melon, bananes), meringue caramélisée, amandes effilées.
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PoirierGénoise chocolat, crème pâtissière, poires, amandes effilées, glaçage chocolat.
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Le Caramel
Génoise, crème pâtissière caramel, crème au beurre, pâte d'amande.
Ananas
Génoise, crème pâtissière, ananas, meringue italienne caramélisée, amandes effilées.
Forêt noire
Génoise chocolat, confiture framboise, crème pâtissière chocolat, cerises, chantilly, copeaux chocolat noir.
Entremets à 2,00 € la part
Le Mille Feuille
Le Paris Brest
Le Saint Honoré
Le Succès aux Amandes
Crème au beurre pralinée, meringue, amandes grillées.
Le Moka
Génoise, crème au beurre pralinée ou café ou chocolat, amandes grillées.
Entremets base mousse aux fruits
2,30 € la part
Charlotte Passion ou Fruit Rouge
Biscuit Joconde, biscuit cuillère, mousse fruits rouge ou passion, décors fruits rouge ou fruits frais.
Entremets base mousse aux chocolat
2,35 € la part
Le Trois Chocolats
Biscuit Joconde, mousse chocolat noir, lait, blanc.
Le Prince Noir
Biscuit Joconde, croquant praliné, mousse chocolat, cacao.
Le Menthe Choc
Biscuit Joconde, mousse chocolat, mousse menthe.
Le Croquant aux Poires
Mousse chocolat, crème d'amande lactée, poires macérées à la chicorée, praliné feuilletine, mousse chocolat.
Le Piémontais
Biscuit Joconde, mousse praliné, éclats de noisettes caramélisés concassés, mousse chocolat, décors noisettes.
Propositions d'entremets pour mariage
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Décors personnalisés
Nous réalisons sur demande des décors personnalisés.
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